En el colegio Juan
Carrillo ,para conmemorar el día de Andalucía, la semana previa (del 20 al 24 de
Febrero) se representaron varios actos.
Estos fueron algunos
de ellos:
Los niños y niñas
de 6º interpretaron el himno de
Andalucía con la flauta. Fue un concierto muy bonito y
los demás niños y niñas del colegio, junto al profesorado,
cantaron el himno de Andalucía. El director de esta pequeña
orquesta fue el profesor de música Don Antonio Benítez.
Por otro lado, los niños y niñas
de 4º hicieron un mural con recetas típicas de Andalucía,
estos son algunos de ejemplos de los platos más representativos:
PORRA
ANTEQUERANA:
Ingredientes:
1 kg de tomates bien maduros, 1 pimiento verde,1 o 2 dientes de
ajos,200 gramos de migas de pan, 1 o 2 vasos de aceite de oliva, un
chorrito de vinagre y sal.
Preparación:
1º se desmiga el pan.
2º preparamos las verduras.
3º batimos las verduras cortadas.
4º añadimos el aceite de oliva.
5º lo probamos para ajustar la sal.
POTAJE DE
HINOJOS:
Ingredientes:
1 manojo de hinojos tiernos,2 cebollas,200 gramos de carne de
cerdo,100 gramos de tocino fresco, 1 hueso de jamón, 3 patatas, 2
nabos,3 zanahorias, 3 dientes de ajos,300 gramos de garbanzos,aceite
de oliva y una cucharada de pimentón.
Preparación:
1º ponemos a calentar la carne con el
tocino y el hueso de jamón en una olla grande con abundante
agua.
2º dejamos que hierva.
3º lo cocemos 20 min.
4º corta los tallos del hinojo.
5º hecha los hinojos junto con la carne.
Reporteros: Tomas y Carlos.
